하버드대 선정 10대 슈퍼 푸드 다이어트 식단 주스 아이스크림 레시피 효능

엄지의 제왕 533회 에서 하버드대 추천 다이어트 식단으로 소개된 하버드식 다이어트 주스와 요구르트 아이스크림 레시피와 효능에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

하버드대 선정 10대 슈퍼 푸드

1. 생선류

2. 베리류

3. 시금치 케일 등의 초록 잎채소

4. 견과류 : 호두, 아몬드, 캐슈너트 등

5. 올리브유

6. 통곡물 : 현미, 퀴노아, 오트밀 등

7. 무가당 요구르트

8. 콩류 : 완두콩, 검은콩, 병아리콩 등

9. 십자화과 채소 : 브로콜리, 양배추, 콜라비

10. 토마토

 

하버드식 다이어트 주스

재료 : 올리브유 1큰술, 물 100ml, 브로콜리 100g, 토마토 1개, 시금치 50 g

 

1. 토마토 1개, 브로콜리 100g을 전자레인지에 1분간 찐다.

2. 찐 토마토와 브로콜리를 믹서기에 넣고 시금치 50g과 올리브유 1큰술, 물 100ml를 넣는다.

3. 시금치는 기호에 따라 살짝 익히거나 생으로 넣어준다.

4. 믹서기로 20초간 갈아준다.

단 시금치는 과다 섭취할 경우 결석을 유발하는 옥살산 성분이 있어서 신장 질환, 궤양성 대장염이 있는 분은 익혀서 섭취해야 합니다.

 

하버드식 다이어츠 주스

 

하버드식 다이어트  주스 효능

• 토마토 : 토마토는 리코펜이 풍부합니다. 리코펜은 항산화 성분으로, 심장 건강, 뇌 건강, 암 예방에 도움이 됩니다. 또한, 토마토는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 체중 감량에 도움이 됩니다.
• 브로콜리 : 십자화과 채소의 일종으로, 비타민 C, 비타민 A, 칼슘, 섬유질 등이 풍부한 채소입니다 브로콜리는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 체중 감량에 도움이 됩니다.
• 시금치 : 시금치는 엽산, 비타민 C, 비타민K, 칼륨이 풍부합니다. 엽산은 태아의 건강한 발달에 필수적입니다. 비타민 C는 면역력을 높이고 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민K는 혈액 응고에 도움이 됩니다. 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 단 시금치는 과다 섭취할 경우 결석을 유발하는 옥살산 성분이 있어서 신장 질환, 궤양성 대장염이 있는 분은 익혀서 섭취해야 합니다.

 

요구르트 아이스크림 만드는 법

 

재료 :  그릭 요구르트 300g, 블루베리 10알, 딸기 3알, 호두 반 줌, 오트밀 반 줌, 땅콩 반 줌

 

1. 납작한 그릇에 종이 포일을 깐 뒤 그릭 요구르트를 펼친다.

2. 딸기는 얇게 썰고 잘게 견과류는 잘게 조각내 올려 준다.  

3. 랩을 씌운 뒤 냉동실에 6시간 정도 굳힌다.

4. 새콤 달콤 고소함 맛에 포만감도 가득한 요구르트 아이스크림이 완성된다.

 

섭취 방법

요구르트 아이스크림은 점심과 저녁 사이 출출할 때 손바닥 크기로 잘라 1~2조각 섭취하고, 저녁을 가볍게 먹은 날에는 식사 후 1조각을 섭취합니다.

 

 

요구르트

요구르트 아이스크림 효능

• 베리류 과일 : 베리류 과일은 주로 딸기, 블루베리, 라즈베리, 크랜베리, 블랙베리 등을 말합니다. 이 과일은 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 건강에 많은 효능을 가지고 있습니다. 이 과일은 항암, 면역력 증진, 심장 건강, 뇌 건강, 피부 건강, 체중 감량 등의 효능이 있습니다.
• 요구르트 : 요구르트는 칼로리가 낮고 단백질과 식이섬유가 풍부하여 체중 감량을 돕는다. 과일, 시리얼, 견과류 등을 첨가하여 먹을 수 있고 꾸준한 섭취는 건강 증진과 질병 예방에 도움이 됩니다.
• 견과류 : 견과류는 단백질, 식이섬유, 불포화지방산이 풍부합니다. 이 영양소들은 심장 건강, 뇌 건강, 체중 감량에 도움이 됩니다. 또한, 견과류는 포만감을 주어 간식을 먹는 횟수를 줄이는 데 도움이 됩니다. 하지만 칼로리가 높은 견과류는 하루 30g 이하로 섭취해야 합니다.

 

하버드대 식사법

 

하버드 식단은 건강을 유지하고 질병을 예방하기 위한 균형 잡힌 식단으로, 하버드 대학교의 연구진이 개발했습니다. 이 식단은 다음과 같은 원칙에 따릅니다.

• 채소와 과일을 풍부하게 섭취합니다: 하버드 식단은 매 끼니마다 50%의 채소와 과일을 섭취할 것을 권장합니다. 채소와 과일은 비타민, 미네랄 및 식이섬유가 풍부하여 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 통곡물을 섭취합니다: 하버드 식단은 정제되지 않은 통곡물을 25% 섭취할 것을 권장합니다. 이는 정제된 곡물보다 더 영양가가 높으며 혈당 조절에 도움이 됩니다.
• 건강한 단백질을 매 끼니 25% 섭취합니다: 하버드 식단은 생선, 닭고기, 콩, 견과류 등 다양한 단백질원을 섭취할 것을 권장합니다. 단백질은 체내 조직을 구성하고 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 건강한 지방을 섭취합니다: 하버드 식단은 올리브유, 아보카도, 견과류 등 불포화 지방을 섭취할 것을 권장합니다. 불포화 지방은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 정제 탄수화물, 가공 식품 및 당분이 첨가된 음료의 섭취를 제한합니다: 정제 탄수화물, 가공 식품 및 당분이 첨가된 음료는 영양가가 낮으며 건강에 해로울 수 있습니다.

건강을 유지하기 위해서는 적당량을 섭취해야 하며 취침 2~3시간 전에는 공복 상태를 유지하는 것이 좋습니다.

이러한 원칙을 따르면 하버드 식단을 통해 건강을 유지하고 질병을 예방할 수 있습니다.