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식품과학18

하버드대 선정 10대 슈퍼 푸드 다이어트 식단 주스 아이스크림 레시피 효능 엄지의 제왕 533회 에서 하버드대 추천 다이어트 식단으로 소개된 하버드식 다이어트 주스와 요구르트 아이스크림 레시피와 효능에 대해 알아보겠습니다. 하버드대 선정 10대 슈퍼 푸드 1. 생선류 2. 베리류 3. 시금치 케일 등의 초록 잎채소 4. 견과류 : 호두, 아몬드, 캐슈너트 등 5. 올리브유 6. 통곡물 : 현미, 퀴노아, 오트밀 등 7. 무가당 요구르트 8. 콩류 : 완두콩, 검은콩, 병아리콩 등 9. 십자화과 채소 : 브로콜리, 양배추, 콜라비 10. 토마토 하버드식 다이어트 주스 재료 : 올리브유 1큰술, 물 100ml, 브로콜리 100g, 토마토 1개, 시금치 50 g 1. 토마토 1개, 브로콜리 100g을 전자레인지에 1분간 찐다. 2. 찐 토마토와 브로콜리를 믹서기에 넣고 시금치 50g.. 2023. 9. 7.
우리 몸의 항산화제 글루타치온 효과 효능 섭취 방법 우리 몸의 항산화제 글루타치온 효과 효능 섭취 방법 글루타치온은 우리 몸에서 발견되는 가장 중요한 항산화제 중 하나입니다. 이 항산화제는 우리 몸을 활성산소부터 보호하는 역할을 하기 때문에 건강에 매우 중요합니다. 글루타치온은 활성산소를 제거하여 우리 몸의 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 이 글에서는 우리 몸의 항산화제인 글루타치온에 대해서 알아보겠습니다. 글루타치온이란? 글루타치온은 세포 내에서 발견되는 강력한 항산화제입니다. 이 물질은 글리신, 시스테인, 글루탐산의 세 가지 아미노산이 결합하여 생긴 것으로, 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다. 공기 중에서 산소를 받아들여 체내에서 사용하는 것은 우리에게 필요한 것입니다. 그러나, 과도한 산소 공급은 우리 몸의 면역 기능을.. 2023. 9. 5.
MZ세대에게 핫한 간식 탕후루 뜻 : 한국 열풍 현상 인기 비결 MZ세대에게 핫한 간식 탕후루 뜻 : 한국 열풍 현상 인기 비결 중국은 세계에서 가장 많은 인구를 가지고 있는 나라입니다. 이러한 인구 밀도 때문에 중국의 길거리 음식은 굉장히 다양하고 풍부합니다. 그중에서도 탕후루(Tanghulu)는 중국에서 가장 대표적인 길거리 음식 중 하나입니다. 최근에는 한국의 MZ세대에게 열풍적으로 인기를 끌고 있는 탕후루에 대해 알아보겠습니다. 탕후루 뜻 탕후루는 중국의 과일 사탕으로 주로 산사나무열매를 포함한 작은 과일들을 꼬치에 끼워 설탕 시럽을 발라 굳혀 먹는 간식입니다. 탕후루의 원조는 산사나무 열매로 만드는 것이지만 현재는 딸기, 포도, 방울토마토 등 다양한 과일로 만들어지고 있습니다. 탕후루의 탕(糖, táng)"은 중국어로 "설탕", "후루(葫芦, 葫蘆, húlu.. 2023. 8. 31.
홍차의 종류와 특징 그리고 건강에 미치는 영향 홍차의 종류와 특징 그리고 건강에 미치는 영향 홍차는 세계에서 가장 많이 섭취되는 차 중 하나입니다. 중국에서 유래되었으며, 다양한 종류와 맛을 가지고 있습니다. 홍차는 검은 차(black tea)로도 불리며, 강한 맛과 향을 가지고 있습니다. 이번 글에서는 홍차의 종류와 특징, 그리고 건강에 미치는 영향 등에 대해 알아보겠습니다. 홍차의 종류와 특징 홍차는 다양한 종류로 나뉘며, 그 각각은 특징적인 맛과 향을 가지고 있습니다. 가장 대표적인 홍차 종류로는 아쌍(Assam), 다즐링(Darjeeling), 케이프(Cape), 유럽(European) 등이 있습니다. 홍차는 차 나무의 종류, 생산지, 생산 방법 등에 따라 다양한 특징을 가집니다. 각각의 홍차가 가지는 특징을 알아보겠습니다. 아쌍 : 아쌍은 .. 2023. 8. 23.
커피의 역사와 종류 및 특징 커피의 역사와 종류 및 특징 커피의 역사는 오래되었고 커피의 종류도 다양합니다. 커피는 단순한 음료가 아니라 사람들을 모이게 하고 대화를 나눌 수 있게 도와주고 다양한 문화와 예술에 영향을 주는 음료입니다. 커피는 현대 사회에서는 없어서는 안 되는 중요한 음료입니다. 이글에서는 커피의 역사와 종류 및 특징에 대해서 알아보겠습니다. 커피의 역사 커피의 역사는 약 천 년 이상의 시간을 거쳐 전 세계에 퍼져온 긴 역사를 가지고 있습니다. 커피의 유래는 불분명합니다. 그러나 커피나무는 동아프리카의 에티오피아에서 발견되었고, 서기 850년쯤부터 시작되었습니다. 중동의 예멘에서 575년쯤에 시작되었다는 주장도 있습니다. 커피의 섭취 문화는 에티오피아에서 시작되었다는 것이 확실한 이유는 에티오피아의 갈라 족은 이 커.. 2023. 8. 22.
음식 사회와 문화 그리고 종교에 미치는 영향 음식 사회와 문화 그리고 종교에 미치는 영향 음식은 특정 지역의 사회와 문화 그리고 종교에 영향을 많이 받습니다. 음식은 다양한 문화권에서 각자의 식습관과 음식문화를 가지고 있습니다. 오늘은 음식이 사회와 종교에 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다, 음식의 사회와 문화 음식은 인간이 살아가는 사회와 문화를 대표하는 중요한 요소 중 하나입니다. 사람들은 각자의 다양한 식습관과 풍부한 음식 문화를 가지고 있습니다. 이러한 음식문화가 사회와 문화에 미치는 영향은 다양합니다. 음식은 문화적인 상징을 가지고 있으면 사람들의 정체성을 형성하는 데에도 중요한 역할을 합니다. 특정 음식은 특정 지역이나 문화와 연관되어 있으며 이러한 음식을 먹는 것은 사람들의 정체성을 표현하는 방법이 될 수 있습니다. 예를 들어 한국의 .. 2023. 8. 18.