다이어트에 도움이 되는 식물성 음식과 레시피 5가지
많은 사람들이 다이어트를 하면서 식사를 줄이거나 무리한 운동으로 체중감량을 하려고 합니다. 이는 오히려 건강을 해칠 수가 있습니다. 건강한 다이어트를 위해서는 올바른 식습관을 가지는 것이 중요합니다. 이번에는 다이어트에 도움이 되는 식물성 음식과 레시피 5가지를 소개하겠습니다.
식물성 음식과 레시피 5가지
1. 아보카도 토스트
아보카도 토스트는 단백질과 건강에 좋은 지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 다이어트에 좋은 음식입니다. 아보카도와 식빵을 이용하여 간단하고 맛있는 아침 식사 또는 간식으로 만들 수 있습니다.
재료 : 식빵 2조각, 아보카도 1개, 레몬즙 1작은술, 소금 약간, 후추 약간
만드는 법
1) 아보카도는 반으로 잘라서 씨를 제거하고 과육을 으깨줍니다.
2) 으깬 아보카도에 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
3) 식빵을 구워줍니다.
4) 구운 식빵에 아보카도 크림을 올려줍니다.
2. 샐러드
샐러드는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지해 주는 다이어트에 매우 좋은 대표적인 음식입니다. 샐러드는 다양한 채소와 과일을 활용하여 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다. 드레싱 대신 레몬즙이나 올리브 오일을 사용하여 칼로리를 줄여줄 수 있습니다.
재료 : 잎채소 100g, 토마토 1개, 방울토마토 5개, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 발사믹 식초 1큰술, 소금, 후추 약간
만드는 법
1) 잎채소는 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
2) 토마토, 방울토마토, 오이, 양파를 씻어 썰어줍니다.
3) 볼에 잎채소, 토마토, 방울토마토, 오이, 양파를 섞어줍니다.
4) 올리브유, 발사믹 식초, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어줍니다.
5) 샐러드에 드레싱을 뿌립니다.
3. 브로콜리 수프
브로콜리 수프는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지해 주기 때문에 다이어트에 좋은 음식입니다. 또한 비타민K, 비타민C, 칼륨, 섬유질 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강에도 좋습니다. 브로콜리 수프는 쉽게 만들 수 있으며 칼로리를 줄이기 위해 크림 대신 우유를 사용하여 만들 수 있습니다.
재료 : 브로콜리 2개, 양파 1개, 마늘 2쪽, 우유 2컵, 올리브 오일 2스푼, 소금, 후추 약간
만드는 법
1) 브로콜리를 씻어서 꽃 부분을 잘라내고 적당한 크기로 자릅니다.
2) 양파와 마늘은 다져놓습니다.
3) 냄비에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶습니다.
4) 브로콜리를 넣고 물을 적당량 넣어줍니다.
5) 끓여서 블렌더로 갈아줍니다.
6) 우유를 넣고 끓여줍니다.
7) 소금과 후추로 간을 해서 완성합니다.
4. 시금치 스무디
시금치 스무디는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감이 좋아서 다이어트에 좋은 음식입니다. 또한 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 건강에도 좋은 음식입니다.
재료 : 시금치 100g, 바나나 1/2, 꿀 1큰술(취향에 따라)
만드는 법
1) 시금치는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
2) 바나나는 먹기 좋게 잘라줍니다.
3) 믹서기에 시금치, 바나나, 우유, 꿀을 넣고 곱게 갈아줍니다.
시금치 스무디 레시피를 조금 다양하게 즐길 수도 있습니다.
시금치를 케일, 샐러드, 당근으로 대체할 수 있고 과일도 바나나 대신 사과, 오렌지, 딸기, 블루베리 등으로 활용할 수 있습니다, 취향에 따라 견과류 아몬드, 호두, 땅콩 등 견과류를 첨가하여 영양소를 보충할 수 있습니다.
5. 단호박 수프
단호박 수프는 단호박의 부드러운 맛과 달콤한 맛이 잘 어우러진 수프입니다. 다이어트와 건강에 좋은 음식으로 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 단호박은 비타민A, 비타민C, 베타카로틴이 풍부합니다.
재료 : 단호박 200g, 양파 1/2개, 감자 1/2개, 우유 500ml, 소금, 후추 약간, 파마산 치즈가루(취향에 따라)
만드는 법
1) 단호박은 껍질과 씨를 제거하고 깍둑썰기합니다.
2) 양파와 감자는 껍질을 벗겨 잘게 썹니다.
3) 달군 냄비에 양파와 감자를 넣고 약불에 볶습니다.
4) 양파와 감자가 투명해지면 단호박을 넣고 볶습니다.
5) 단호박이 약간 익으면 우유, 소금, 후추를 넣고 끓입니다.
6) 단호박이 완전히 익으면 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
다이어트는 건강을 유지하기 위해 중요한 요소 중 하나입니다. 올바른 식품 선택은 건강과 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 물, 과일, 야채의 섭취는 건강과 다이어트에 매우 중요합니다. 다이어트하기 전에는 올바른 식품 선택과 식습관 개선을 통해 건강한 다이어트를 실천해야 합니다.